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        會議酒店餐飲如何做可以獲得客戶好評

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        瀏覽:- 發布日期:2021-07-21 11:07:36【

        長沙會議酒店什么是服務,它從開會到吃住娛一體,滿足一站式服務,對于前來參會的人員來說,能夠幫助他們節約時間,能夠解決在店的煩惱,令客省心,學習、生活兩不誤、旅途愉快且舒心便是好的服務,那么如何在餐飲方面做好服務便是其中的一個重點。

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        1、善于言談。餐廳工作人員,是直接對客服務的人群,所以他們必須要熱情好客且性格外向,這樣才能夠在服務好客人額前提下去推銷餐廳的菜品并且讓客人感覺到賓至如歸的感覺。

        2、勤快認真。在領班的帶領下,做好擺臺及衛生等餐前準備工作,保持用餐區域的衛生。提前做好餐前準備,檢查好臺面的設施用具,保證干凈整潔,按照規范布置臺型。

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        3、嚴于律己。嚴格按照酒店的服務規范和上菜標準以及注意提前溝通好上菜順序,掌握好上菜時機,核對好每桌所點菜品,做到準備的上菜,并報出菜名,盡可能的去給客人介紹菜品特點。

        說千道萬,再多的技能知識只是在豐富自身技能,最重要的是要抱著一顆服務好客人的熱忱之心,想客人所想,做在客人之前,提前替客人考慮好問題,這樣才能夠做好服務獲得好評。

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